STEP 1

In una padella far soffriggere l’aglio e il peperoncino con un filo d’olio. Aggiungere quindi i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà. Lasciare cuocere per circa 10 minuti. Aggiustare di sale.

STEP 2

Frullare il sugo ottenuto insieme a qualche foglia di basilico.

STEP 3

Aggiungere con il sugo in padella 100ml di acqua e versare direttamente gli gnocchi, cuocere per 2 minuti.

STEP 4

Impiattare gli gnocchi e completare con pomodorini confit e una spolverata di pecorino grattugiato.