STEP 1

In una padella inserite un filo d’olio di oliva e lo specchio d’aglio. Quando l’olio sarà caldo, aggiungete la polpa di pomodoro ed il sale. Cuocete a fiamma bassa col coperchio per 15/20 minuti.

STEP 2

Quando la polpa di pomodoro sarà cotta, cuocetete gli gnocchi in abbondante acqua salata.

STEP 3

Appena gli gnocchi verranno a galla, scolateli.

STEP 4

Prendete un piatto, fate una base di polpa di pomodoro, adagiate al di sopra della polpa gli gnocchi e scaglie di grana padano.