STEP 1

porta a ebollizione abbondante acqua, sala e cuoci gli gnocchi fino a quando non vengono a galla (si possono anche cuocere in padella per qualche minuto, aggiungendo circa 100 ml di acqua e il sugo desiderato)

STEP 2

In un pentolino antiaderente fai sciogliere circa 70 g di gorgonzola con due cucchiai di mascarpone e circa 50 g di formaggio Asiago fresco, aggiungendo del latte per dare maggiore cremosità. sciogli a fuoco lento altrimenti la fonduta si aggruma

STEP 3

Scola gli gnocchi e versali in una ciotola capiente, aggiungi la fonduta di formaggi e termina con delle noci pecan sbriciolate (puoi anche usare le noci tradizionali)

STEP 4

Servi decorando il piatto con frutta secca