STEP 1

In una ciotola unite tutti gli ingredienti, impastate fino a ottenere un panetto compatto, copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare per 30 min in frigo.

STEP 2

Dopo di che create dei serpentelli tagliateli a dadini ed ecco i vostri gnocchi.

STEP 3

Nel frattempo preparate il condimento: Tagliate i datterini e cuoceteli in padella con olio caldo, pizzico di sale, a metà cottura aggiungete anche il basilico.

STEP 4

In abbondante acqua salata cuocere gli gnocchi e aiutandovi con una schiumarola una volta cotti trasferiteli nella padella con il sugo.

STEP 5

Servite con una grattata di parmigiano