Gnocchi di piselli al pesto di Radicchio
Gnocchi di piselli al pesto di Radicchio
Introduzione
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Ingredienti
gnocchi con farina di piselli mamma emma400 g
quarto radicchio1
noci1 manciata
olio EVO1 cucchiaio
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare il radicchio e metterlo in un robot tritatutto con l’olio e le noci, tritare tutto bene realizzando il pesto.
STEP 2
Mettere gli gnocchi in cottura per 2/3 minuti, scolare e condire con il pesto, decorate con qualche noce.
STEP 3
Per i vegetariani aggiungere anche il parmigiano a volontà. Un piatto delicatissimo!
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