STEP 1

Mettiamo l'acqua a bollire con l'aggiunta di sale.

STEP 2

Prepariamo la marinatura con olio salsa di soia e il succo del lime, mettiamo tutti gli ingredienti in una bacinella sbattiamo con una forchetta poi ci adagiamo la fetta di tonno dentro. Copriamo con pellicola e mettiamo in frigo per almeno mezz'ora.

STEP 3

Passato il tempo necessario della marinatura, tagliamo il tonno a cubetti di 1cm e li lasciamo della marinatura.

STEP 4

In una padella a bordi alti facciamo sciogliere un paio di cucchiai di pesto di pistacchi, con un mestolo di acqua di cottura.

STEP 5

Lessiamo gli gnocchi e appena vengono a galla li mettiamo nella padella con il pesto di pistacchi.

STEP 6

Facciamo saltare gli gnocchi ed aggiungiamo il tonno per l'ultimo minuto di cottura.

STEP 7

Impiattiamo cospargendo gli gnocchi di una bella manciata di granella di pistacchi.

STEP 8

Buon appetito😊