STEP 1

Sbollentare le cime di rapa in acqua salata.

STEP 2

In una padella soffriggere uno spicchio di aglio con 3 acciughe e il peperoncino. Aggiungere le rape e stufare.

STEP 3

Dalla pentola in cui abbiamo lessato le rape ricaviamo 100ml di liquido e versare gli gnocchi.

STEP 4

Non appena il liquido sarà evaporato, dopo 3 minuti, mantecare con le rape.

STEP 5

Soffriggere un pò di mollica di pane e cospargere gli gnocchi.