STEP 1

Cuocete il cavolo in padella con un filo d’olio e del sale (basta davvero qualche minuto), quindi frullateli e aggiungeteli alla farina e a 1 uovo. Impastate, create lo gnocco farcendolo con del formaggio e cuocete in abbondante acqua salata fino a quando non verranno a galla(3/4 minuti circa).