Name: Gnocchi di broccoli guanciale e crema di pecorino
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Sale q B; tuorli; 200.00 g farina; 60.00 g parmigiano

Jessica Masi

Lessare i broccoli e lasciarli rafreddare, schiacciate con una forchetta e aggiungere la farina, tuorli e parmigiano. Trascorso il tempo trasferite l'impasto dentro la sac a poche e direttamente dentro l'acqua tagliarli senza formare i classici rotolini. Per il condimento croccantizzare il guanciale e in ultimo aggiungere la crema di pecorino

Impasto gnocchi

Lasagna agli spinaci 🥬

Cavatelli

Gnocchi di broccoli guanciale e crema di pecorino

Gnocchi di broccoli guanciale e crema di pecorino

Introduzione

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