STEP 1

In una padella ampia, fate sciogliere il burro a fuoco medio, finché inizia a dorarsi leggermente.

STEP 2

Aggiungete alcune foglie di salvia fresca e lasciatele soffriggere per un minuto, fino a quando diventano croccanti.

STEP 3

In una pentola, fate bollire l'acqua per cucinare gli gnocchi.

STEP 4

Una volta pronti, trasferite gli gnocchi lessati direttamente nella padella con il burro e la salvia.

STEP 5

Saltate gli gnocchi per alcuni minuti, in modo che si insaporiscano bene con il condimento.

STEP 6

Impiattate gli gnocchi di zucca con burro e salvia e aggiungete le scaglie di parmigiano.