STEP 1

Prendere una ciotola e mettere la ricotta,l’uovo intero e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Mescolare bene con una forchetta e man mano inserite la farina . Quando l’impasto dienta una palla di pasta trasferitelo su un piano con un poì di farina.

STEP 2

Prendere una ciotola e mettere la ricotta,l’uovo intero e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Mescolare bene con una forchetta e man mano inserite la farina . Quando l’impasto dienta una palla di pasta trasferitelo su un piano con un poì di farina.

STEP 3

A questo punto prendiamo una pentola con dell’acqua e quando bolle inseriamo del sale. Buttiamo gli gnocchi e quando vengono a galla sono pronti.

STEP 4

Scoliamo e nella stessa padellla prendiamo il burro facciamo sciogliere e buttiamo gli gnocchi e inseriamo il parmigiano fino a quand non si scioglie. Mettiamo nel piatto con una spolverata di parmigiano. Buon Martedi’