Ricetta GNOCCHI DI RICOTTA di unfilodolio

GNOCCHI DI RICOTTA

GNOCCHI DI RICOTTA

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Facili e veloci questa versione di gnocchi con la ricotta vi farà impazzire

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Versiamo la ricotta in una ciotola e mescoliamola con una forchetta per ammorbidirla.

STEP 2

Aggiungiamo l’uovo, il parmigiano, il sale e iniziamo a mescolare.

STEP 3

Quando il composto è omogeneo iniziamo a incorporare la farina una manciata alla volta.

STEP 4

Quando l’impasto si fa più solido iniziamo a impastare con le mani sul piano di lavoro fino a usare tutta la farina.

STEP 5

Terminata la farina, continuiamo a lavorare ancora un po’ fino a quando l’impasto è elastico ed omogeneo.

STEP 6

Con un mattarello stendiamo una sfoglia di 2 cm di spessore.

Lo chef consiglia:
Per condirli ho usato una crema di speck e fichi
unfilodolio

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

unfilodolio
122 ricette

mentre cercavo la mia strada, sono finita in cucina.

©2024 Al.ta Cucina