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ricette/Primi/Gnocchi alla romana con la zucca

Ricetta Gnocchi alla romana con la zucca di alpro
Ricetta Gnocchi alla romana con la zucca di alpro

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ricette/Primi/Gnocchi alla romana con la zucca

Primi

Gnocchi alla romana con la zucca

Facile

Gnocchi alla romana con la bevanda vegetale Questo non è lat*e

di

alpro

Gnocchi alla romana con la bevanda vegetale Questo non è lat*e

Ingredienti

5

Porzioni

semolino

125 g

Questo non è lat*e Alpro

500 ml

tuorlo

1

crema di zucca

200 g

noce moscata

q.b.

parmigiano

40 g

Procedimento

1 di 5

Mettere la bevanda in un tegame sul fuoco poi aggiungete il sale e un pizzico di noce moscata.

2 di 5

Appena inizierà a bollire versare a pioggia il semolino , mescolando energicamente con una frusta, per evitare la formazione di grumi.

3 di 5

Cuocere per qualche minuto poi trasferire su un foglio di carta da forno oliato, formare un cilindro e lasciar riposare in frigorifero 2 ore.

4 di 5

Successivamente tagliare a fette regolari, disporle su una teglia oliata e coprire con la crema di zucca, ottenuta frullando la zucca cotta in forno con olio sale pepe ed erbe a piacere per circa 40 minuti a 180 gradi.

5 di 5

Spolverare con il parmigiano e cuocere a 200 gradi per 20 minuti circa. Servire caldi!

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