STEP 1

In una pentola, portare il latte a ebollizione, abbassare il fuoco e aggiungere la semola girando continuamente con un cucchiaio per non formare grumi.

STEP 2

Spegnere il fuoco, aggiungere il burro, il parmigiano e infine i 2 tuorli.

STEP 3

Stendere il composto su una teglia leggermente unta e far raffreddare.

STEP 4

Con un bicchiere o un coppa pasta formare dei dischi e disporli su una teglia da forno.

STEP 5

Coprire con altro parmigiano e gratinare in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti.

STEP 6

Servire caldi!