Gnocchetti sardi con zucchine e pancetta
Gnocchetti sardi con zucchine e pancetta
Introduzione
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Fusilli bucati corti alle sarde e crema di zucchine
Ingredienti
gnocchetti sardi400 g
cipollotto fresco1
carota1
olio EVOq.b.
Saleq.b.
pancetta arrotolata3 fette
Procedimento
STEP 1
Preparate un soffritto con cipollotto e carota
STEP 2
Un filo di olio evo e lasciate rosolare il tutto
STEP 3
Tagliate le zucchine julienne
STEP 4
Unitele al soffritto e salate
STEP 5
Tritate la pancetta arrotolata
STEP 6
Unitela alle zucchine e pepate
STEP 7
Cuocete gli gnocchetti sardi in acqua salata
STEP 8
Finite gli ultimi 5minuti di cottura della pasta nella padella con zucchine e pancetta
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