gnocchetti sardi con ragù di carne di vitello
gnocchetti sardi con ragù di carne di vitello
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Gnocchetti sardi130 g
Carotaq.b.
Cipolleq.b.
Sedanoq.b.
Pomodori passata1 lt
Vino rosso (13½ bicchiere
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
far rosolare la cipolla, la carota e il sedano tagliati a pezzettini, aggiungere l'aglio
STEP 2
aggiungere la carne macinata e un pizzico di sale, far rosolare bene e sfumare con il vino rosso
STEP 3
unire la passata di pomodoro, un po di sale e il basilico, far cuocere a fuoco lento almeno per un ora
STEP 4
dopo che la pasta è pronta, unire il sugo, impiattare e BUON APPETITO
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