STEP 1

Taglia 3/4 fichi a fettine, e tosta il pepe nero in padella.

STEP 2

Prepara la crema aggiungendo semplicemente al pecorino grattugiato acqua di cottura qb per renderlo cremoso al punto giusto.

STEP 3

Scola la pasta al dente, saltala in padella con il pepe nero aggiungendo un mestolo di acqua di cottura, unisci poi il pecorino in crema, ed infine i fichi, amalgamando il tutto a fuoco lentissimo.

STEP 4

Ultima mossa: un filo di olio evo a completare il tutto.