STEP 1

rosolare le zucchine fatte a rondelle in olio EVO e aglio. prendere metà delle zucchine e frullarle con un po' di acqua di cottura per ottenere la crema di zucchine. nella stessa padella far rosolare i cubetti di pancetta affumicata.

STEP 2

cuocere i gnocchetti e condirli con la crema di zucchine preparata prima, la pancetta croccante e aggiungere sopra le restanti zucchine a rondelle e i pomodorini secchi a piacere.