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Ingredienti
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Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Gli involtini di nonna
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in una padella facciamo scaldare dell'olio di semi
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terminati i nostri involtini li mettiamo a insaporire nel pomodoro e lasciamo fondere la mozzarella x 3/4 min... pronti!!
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Facciamole raffreddare un po su carta assorbente x eliminare l olio in eccesso dopodiché un tocchettino di mozzarella dentro ogni fettina e arrotoliamo i nostri involtini bloccandoli con degli stuzzicadenti
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l olio intanto si è scaldato e possiamo iniziare a friggere le melanzane.. devo dorarsi leggermente
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Prepariamo le melanzane🍆! Laviamole e tagliamole a fettine nel senso della lunghezza... saliamo e le lasciamo da parte qualche minuto... dopo di che le sciacquiamo sotto acqua corrente e le asciughiamo molto bene...
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Sbucciamo I pomodori🍅 e tagliamoli a pezzetti... in un tegame facciamo soffriggere l aglio in un po di olio evo.. quando e ben rosolato aggiungiamo I pomodori.. il sale e il basilico e facciamo cuocere
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