STEP 1

Per prima cosa tritate con un mixer la zucchina (oppure grattugiatela). Aprite un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, aggiungete in superficie le zucchine e uno strato di prosciutto crudo. Arrotolate dal lato più lungo della sfoglia, formato un rotolo, avvolgetelo nella sua carta da forno e lasciate in freezer mezz'ora a solidificare.

STEP 2

Passato questo tempo, tagliate le girelle, disponetele su una teglia ricoperta da carta da forno ed infornate a 180°C per 20/25 minuti.