STEP 1

Sistemiamo i cubetti di spinaci in una padella antiaderente e lasciamo scongelare a fiamma bassa con il coperchio per una decina di minuti.

STEP 2

Una volta raffreddati, tritiamo finemente gli spinaci e versiamo in una ciotola.

STEP 3

Aggiungiamo la ricotta, un pizzico di noce moscata, sale e pepe, il formaggio grattugiato e mescoliamo bene così da amalgamare tutti gli ingredienti.

STEP 4

Posizioniamo il rotolo di pasta sfoglia con sotto il suo foglio di carta forno sulla teglia.

STEP 5

Segniamo il centro della sfoglia aiutandoci con una ciotola e con una rotella taglia pasta o un coltello incidiamo e formiamo 8 spicchi.

STEP 6

Spalmiamo il ripieno sulla sfoglia e uniamo gli spicchi ai bordi esterni tirando delicatamente.

STEP 7

Decoriamo alternando sul ripieno i pomodorini colorati tagliati a metà.

STEP 8

Spennelliamo la sfoglia con il tuorlo d'uovo sbattuto e decoriamo con i semi di sesamo.

STEP 9

Cuociamo in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 20 minuti.

STEP 10

Lasciamo raffreddare prima di impiattare e decorare la nostra ghirlanda natalizia.