STEP 1

1. in una ciotola mettere ricotta e pesto mescolare e mettere da parte

STEP 2

2. prendiamo la salsiccia, togliamo il budello e facciamo rosolare in un padellino.

STEP 3

3. Sfumiamo con vino bianco e finiamo di far rosolare la salsiccia

STEP 4

4. riprendiamo la crema di ricotta e pesto e uniamo la salsiccia rosolata e formaggio grattugiato. amalgamiamo il tutto.

STEP 5

5. prendiamo la pasta sfoglia e facciamo dei piccoli tagli a metà del rotolo ottenendo delle piccole striscioline (così come mostrato nel video)

STEP 6

6. sistemiamo il condimento in metà del rotolo. sopra il condimento mettiamo anche la scamorza e iniziamo ad arrotolare a lungo, lasciando libere le striscioline

STEP 7

7. mettiamo un po’ di pesto nelle striscioline e le arrotoliamo su se stesse e poi le adagiamo sul rotolo

STEP 8

8. diamo la forza di una ghirlanda e la posizioniamo su una teglia. prima di infornare spennelliamo con uovo e qualche goccia di olio di semi

STEP 9

9. inforniamo a 200 gradi per 15 minuti circa.(regolatevi guarda la colorazione della ghirlanda).

STEP 10

Et voilà la nostra ghirlanda è pronta