GHIRLANDA DI PASTA SFOGLIA
GHIRLANDA DI PASTA SFOGLIA
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia1 rotolo
Ricotta300 g
Pesto3 cucchiai
Scamorzaq.b.
Salsicciaq.b.
Procedimento
STEP 1
1. in una ciotola mettere ricotta e pesto mescolare e mettere da parte
STEP 2
2. prendiamo la salsiccia, togliamo il budello e facciamo rosolare in un padellino.
STEP 3
3. Sfumiamo con vino bianco e finiamo di far rosolare la salsiccia
STEP 4
4. riprendiamo la crema di ricotta e pesto e uniamo la salsiccia rosolata e formaggio grattugiato. amalgamiamo il tutto.
STEP 5
5. prendiamo la pasta sfoglia e facciamo dei piccoli tagli a metà del rotolo ottenendo delle piccole striscioline (così come mostrato nel video)
STEP 6
6. sistemiamo il condimento in metà del rotolo. sopra il condimento mettiamo anche la scamorza e iniziamo ad arrotolare a lungo, lasciando libere le striscioline
STEP 7
7. mettiamo un po’ di pesto nelle striscioline e le arrotoliamo su se stesse e poi le adagiamo sul rotolo
STEP 8
8. diamo la forza di una ghirlanda e la posizioniamo su una teglia. prima di infornare spennelliamo con uovo e qualche goccia di olio di semi
STEP 9
9. inforniamo a 200 gradi per 15 minuti circa.(regolatevi guarda la colorazione della ghirlanda).
STEP 10
Et voilà la nostra ghirlanda è pronta
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