Ricetta Gateu di Patate di elvira.gengaro
Ricetta Gateu di Patate di elvira.gengaro

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Piatti unici

Gateu di Patate

30m
Media

Buon Venerdi’ Oggi 31 marzo un’altra giornata è passata con sole e vento forte. Oggi avevo lo sfizio del gateu di patate che una base farcita di patate e prosciutto cotto e scamorza e mescolato il ripieno si mette in una teglia con pangrattato e tanto formaggio grattuggiato e se fila la scamorza vi lecchete i baffi al diavolo la dieta per una volta.

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100 modi di usare Calvé

Buon Venerdi’ Oggi 31 marzo un’altra giornata è passata con sole e vento forte. Oggi avevo lo sfizio del gateu di patate che una base farcita di patate e prosciutto cotto e scamorza e mescolato il ripieno si mette in una teglia con pangrattato e tanto formaggio grattuggiato e se fila la scamorza vi lecchete i baffi al diavolo la dieta per una volta.

Ingredienti

2

Porzione

Per la pirofila e condire la superficie
Utente Elvira
Aggiungere del contorno vicino
- Elvira

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Gateu di Patate

Passaggio 1 della ricetta Gateu di Patate

1 di 8

Mescoliamo tutti gli ingredienti.

Passaggio 2 della ricetta Gateu di Patate

2 di 8

Lessiamo le patate con la buccia in una pentola con abbondante acqua. Saranno necessari circa 25 minuti dalla ripresa del bollore, i tempi possono variare in base alla grandezza delle patate. Facciamo la prova con la forchetta per essere sicuri che siano ben cotte, se risultano morbide possiamo scolarle.

Passaggio 3 della ricetta Gateu di Patate

3 di 8

Scoliamo le patate e cominciamo a sbucciarle mentre sono ancora calde, aiutandoci con un coltello per non scottarci. Mettiamo le patate sbucciate in una ciotola e schiacciamole.

Passaggio 4 della ricetta Gateu di Patate

4 di 8

Rompiamo due uova intere.

Passaggio 5 della ricetta Gateu di Patate

5 di 8

Saliamo e aggiungiamo il pepe alle patate schiacciate e mescoliamo.

Passaggio 6 della ricetta Gateu di Patate

6 di 8

Aggiungiamo il formaggio grattugiato, la mozzarella tagliata a cubetti e il prosciutto cotto.

Passaggio 7 della ricetta Gateu di Patate

7 di 8

A questo punto oliamo una pirofila rettangolare e spolverizziamo con un pochino di pangrattato, muovendo la teglia per assicurarci che il pangrattato si distribuisca in maniera uniforme. Versiamo il composto di patate nella pirofila e livelliamo la superficie.

Passaggio 8 della ricetta Gateu di Patate

8 di 8

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa o finché non avremo raggiunto la doratura che preferiamo.