Carrots cake (sfoglia con carote in agrodolce)
Carrots cake (sfoglia con carote in agrodolce)
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia1 rotolo
Carote colorate500 g
Brie200 g
Timoq.b.
Pepe neroq.b.
Mieleq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbollentare le carote in acqua salata per dieci minuti.
STEP 2
Preparare un mix di olio evo e miele, srotolare la sfoglia già pronta all’uso e spennellarla con il mix.
STEP 3
Adagiarvi sopra il brie e le carote anch’esse cosparse con il mix.
STEP 4
Mettere il timo, pepe nero e sale ed infornare per trenta minuti a 200°.
STEP 5
Servire.
Lo chef consiglia:
La carota in origine era color rosso viola. Solo nel 17° secolo, attraverso selezioni diventa arancione, in onore della famiglia reale degli Orange. Dopo 500 anni sono tornate le carote viola.
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
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