STEP 1

Lavare per bene i funghi sotto l’acqua corrente, asciugarli per bene e metterli in una padella con un giro d’olio e l’aglio. Girate per qualche minuto e versare la passata, salare e pepare lasciando cuocere con il coperchio per una mezz’ora (controllare la cottura) ed aggiungere dell’acqua se necessario. Impiantare con prezzemolo e parmigiano