STEP 1

Prendere un tegame, il consiglio è quello di usarne uno di coccio.

STEP 2

Mettere l'olio il trito di aglio e peperoncino, fate rosolare e poi aggiungete i funghi affette, dopo averli puliti con uno spazzolino e panno umido, continuate a rosolare e poi aggiungete la passata di pomodoro, salate e fate andare a fuoco lento, con un coperchio leggermente rialzato x circa 30 minuti.

STEP 3

Una volta cotto decidete tra fettuccine o gnocchi e una volta pronti servite con una spolverata di pecorino è prezzemolo.