Gallette des rois ( la torta dei re)
Gallette des rois ( la torta dei re)
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia rotonda2 rotoli
Farina di mandorle130 g
Burro morbido120 g
Zucchero a velo90 g
Uova2
Mandorla PELATA1
Estratto di vaniglia25 ml
Procedimento
STEP 1
Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo.Formare una pomata.
STEP 2
Unire un uovo alla volta e continuare a amalgamare. Potete utilizzare le fruste elettriche o una forchetta.
STEP 3
Una volta incorporate le uova aggiungere l'estratto di vaniglia.
STEP 4
Aggiungere la farina di mandorle e creare una crema.
STEP 5
Prendere la pasta sfoglia e farcire il centro con la crema frangipane.
STEP 6
Spennellare tutto il borgo con il tuorlo. Ricoprire con l'altro disco e fare aderire il bordo
STEP 7
Spennellare tutta la base con il tuorlo e creare dei disegni sulla superficie.
STEP 8
Creare un bordo ad onde conn la lama del coltello e mettere il dolce in frigorifero per 20 minuti.
STEP 9
Preriscaldare il forno a 180° .
STEP 10
Mettere il dolce in forno per 30 minuti . Una volta pronto, lasciare freddare e poi servire.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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