Gallette alle fragole
Gallette alle fragole
Introduzione
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Ingredienti
- FROLLA
Lievito per dolci½ cucchiaino
Uova2
Olio di girasole30 ml
Latteq.b.
Fragole frescheq.b.
Farina 00120 g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti ,mescolate e aggiungere infine il latte per regolarvi della consistenza, deve essere simile alla frolla,non appiccicosa. Lasciate riposare in frigo per un 'ora .
STEP 2
Trascorso il tempo, stendete la sfoglia tra due fogli di carta da forno, questo dolce non ha bisogno di teglia. Lo spessore di 5 mm, mettete la confettura di fragole al centro, no arrivate al bordo e ricoprite con tante fragole. Chiudete la gallette
STEP 3
Sui bordi e spennellate con latte e spolverizzate con zucchero di canna e le lamelle di mandorle. Cuocere a 180° per 20minuti
Lo chef consiglia:
Formate la gallette direttamente sulla carta da forno che infornerete
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