STEP 1

Prendere le uova a temperatura ambiente e montare i tuorli con zucchero, fino ad ottenere una crema chiara. Versare il mascarpone amalgamando bene il tutto.

STEP 2

Montare gli albumi a neve, la panna montata e 100g di biscotti tritati e unirli delicatamente dal basso verso l’alto.

STEP 3

Inzuppare i biscotti interi nel caffè e posizionarli in una forma a cerniera, formando una base. Spalmare la nutella e la crema, preparata precedentemente, continuare così strato dopo strato. Far riposare in frigo per minimo 3 ore, l’ideale sarebbe tutta la notte.

STEP 4

Decorare a piacere. Io ho sbriciolato un pò di biscotti unendo un pacco di M&M’s e dopo aver tolto la forma a cerniera ho aggiunto i biscotti e infine il nastro.