STEP 1

Per prima cosa ho separato la farcitura al cioccolato delle merendine dal pan di spagna mettendola in una ciotola

STEP 2

Nella ciotola con la crema di farcitura ho aggiunto il cocco con tre cucchiai di latte e ho mescolato bene fino ad amalgamare bene la crema

STEP 3

Ho rivestito una teglia rettangolare di 20x30 cm di pellicola e preparato due caffè lunghi allungati con due cubetti di ghiaccio

STEP 4

Ho messo sulla base della teglia la metà dei pan di di Spagna delle merendine e irrorato il tutto con il caffè aiutandomi con un cucchiaio da cucina. Mi sono accertata di bagnare completamente la base del dolce

STEP 5

Sulla base del dolce ho versato la crema preparata con il ripieno delle merendine e l’ho spalmata uniformemente con una spatola

STEP 6

Ho ripetuto lo stesso procedimento con le altre dodici metà delle merendine, le ho bagnate completamente con il caffè rimasto ed ho versato sopra tutta la crema di farcitura rimasta

STEP 7

Ho sbriciolato con le mani le metà restanti delle merendine e le ho usate per ricoprire completamente il dolce

STEP 8

Ho messo il tutto a congelare in freezer per quattro ore. Poi ho tolto la pellicola dal dolce e l’ho trasferito in frigorifero

STEP 9

Lá fin! Ed abbiamo riparato al dolce anche oggi