STEP 1

In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti finché non ottieni un composto liscio.

STEP 2

Copri la ciotola e lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 3 ore, meglio se riposa tutta la notte così la farina viene idratata bene.

STEP 3

Scalda una padella antiaderente e unta leggermente con un po’ di burro o olio.

STEP 4

Versa un mestolo di impasto nella padella calda e stendilo uniformemente con il dorso del mestolo, formando un cerchio sottile.

STEP 5

Cuoci la galette per circa 5 minuti su ogni lato, finché non è dorata e croccante, quindi farcisci con gli ingredienti che preferisci.

STEP 6

Per piegarla meglio, incidi un angolo con una paletta da cucina così puoi piegarla più facilmente a metà oppure in quattro.

STEP 7

Per quanto riguarda la farcitura di cioccolato e fragole, puoi prepararla direttamente in padella, così facendo, il cioccolato si scioglie uniformemente.