STEP 1

1. in un padellino riscaldare l’olio con aglio e gambi di prezzemolo. una volta caldo rimuovere aglio e gambi di prezzemolo e buttare i gamberetti e li lasciamo cuocere

STEP 2

2. in una ciotola nel frattempo prepariamo la cremina con mascarpone e pesto di pistacchio

STEP 3

3. quando l’acqua bolle, buttiamo la pasta e facciamo cuocere

STEP 4

4. a metà cottura della pasta, la uniamo nel padellino insieme ai gamberetti e ultimiamo la cottura aggiungendo l’acqua di cottura

STEP 5

5. quasi a fine cottura uniamo la crema di mascarpone e pistacchio e mantechiamo

STEP 6

6. impiattiamo e buon appetito