Fusilloni con le sarde
Fusilloni con le sarde
Introduzione
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Ingredienti
fusilloni200 g
sardine sott'olio1 scatoletta
Aglio1 spicchio
Vino bianco½ bicchiere
datterini gialliq.b.
Prezzemoloq.b.
Pangrattatoq.b.
Olio extra vergine d’olivaq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Soffrigete l'aglio e i gambi del prezzemolo in un filo d'olio.
STEP 2
Aggiungete le sardine sgocciolate, sfumate con il vino bianco e aggiungete i pomodorini tagliati a metà.
STEP 3
Aggiustate di sale e fate cuocere 10 minuti.
STEP 4
Tostate il pan grattato in padella con un filo d'olio e tenete da parte.
STEP 5
Cuocete la pasta in acqua bollente e salata, scolatela al dente e mantecatela nella padella del sugo.
STEP 6
Impiattate e guarnite con il pan grattato tostato e il prezzemolo tritato.
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