Fusilli salsiccia pomodorino e Burrata
Fusilli salsiccia pomodorino e Burrata
Introduzione
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Ingredienti
Salsiccia250 g
Aglioq.b.
Pecorino romanoq.b.
Pasta maffeiq.b.
vino biancoq.b.
Olio evoq.b.
Formaggio granaq.b.
Rucolaq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Padella olio pomodorini a pezzetti e la carne tolta dal budello della salsicci aaglio e peperoncino
STEP 2
Soffriggiamo bene 6/8/ minuti bagniamo con vino bianco facciamo evaporare abbassiamo la fiamma e finiamo la cottura
STEP 3
Cuociamo 6 minuti la pasta e con il ragno scolarla metterla in padella assaggiamo di gusto se manca di sale una manciata di grana o Pecorino Romano e impiattiamo
STEP 4
Sopra i pezzetti di burratina
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