STEP 1

in una ciotola versiamo la farina con il sale e l’acqua e facciamo assorbire bene tutto il liquido impastando con le mani.

STEP 2

Trasferiamo il composto su un piano di lavoro e aggiungiamo l’olio e continuiamo a impastare.

STEP 3

Se l’impasto risulta troppo asciutto, aggiungiamo poca acqua.

STEP 4

Formiamo un panetto e facciamo riposare 10-15 minuti, coperto da una ciotola o da un canovaccio.

STEP 5

Dividiamo l’impasto in 4 porzioni uguali.

STEP 6

Pre riscaldiamo la padella, e nel frattempo iniziamo a stendere le nostre piadine con il mattarello, e facendole ruotare in modo da dargli una forma più o meno rotonda.

STEP 7

Mettiamo sulla padella, e cuociamo per qualche secondo ogni lato.

STEP 8

Quando inizia a fare le bolle è il momento di girarle.

STEP 9

Quando sono cotte, avvolgiamole in un canovaccio per mantenere l’umidità e quindi la sua morbidezza.

STEP 10

Farciamo a piacere e assaporiamo!!