Fusilli con pomodorini, burrata e cacioricotta
Fusilli con pomodorini, burrata e cacioricotta
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Pomodorini ciliegino200 g
Datterini gialli200 g
Basilicoq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Riempire una pentola d'acqua per cuocere la pasta
STEP 2
Lavare e tagliare a metà i pomodorini. In una padella far riscaldare l'olio con l'aglio, aggiungere i pomodorini, salare e far cuocere circa 10 minuti finché si ammorbidiscono. Profumare con delle foglie di basilico
STEP 3
Cuocere la pasta nell'acqua salata e scolarla al dente nella padella con i pomodorini facendola insaporire bene
STEP 4
Impiattare decorando con la burrata, il basilico, i filetti di peperoncino e spolverare con un po' di cacioricotta
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
Presente in
Domande e recensioni