STEP 1

Per prima cosa bisogna tagliare il porro a listarelle e farlo rosolare in padella con olio extravergine d'oliva e una noce di burro sale pepe. Poi una volta rosolato,dev'essere frullato e rimesso in padella .

STEP 2

Poi si aggiunge il gorgonzola e si lascia sciogliere facendolo incorporare bene il tutto

STEP 3

Poi si aggiunge il Grana grattugiato si amalgama il tutto

STEP 4

Cuocere la pasta al dente e aggiungerla alla crema un po' d'acqua di cottura e terminare mantecandola..risulterà cremosa ,un po' di prezzemolo per decorare e servire calda