STEP 1

Mettete a bollire l'acqua per cuocere la pasta.

STEP 2

In un padellino fare rosolare lo scalogno con l'olio, quando sarà imbiondito unire i piselli, salare e lasciare cuocere.

STEP 3

Come l'acqua bolle salare e buttare la pasta. Scolarla al dente, unirla ai piselli, spadellare un po' aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura se necessario.

STEP 4

Terminare con olio a crudo e parmigiano grattugiato.