Fusilli con zucchine, pomodorini, feta e pinoli tostati
Fusilli con zucchine, pomodorini, feta e pinoli tostati
Introduzione
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Ingredienti
Fusilli200Β g
Zucchine2Β
Pomodorini belli maturi10Β
PΓ² di feta ridotta a1Β cubetto
Pinoli15Β g
Origano secco macinato1Β cucchiaino
Olio extravergine d'oliva1Β filo
Saleq.b.
Aglio1Β spicchio
Procedimento
STEP 1
In una padella fai scaldare l'olio insieme ad uno spicchio d'aglio. Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle. Sala, pepa e fai saltare per qualche minuto. Taglia i pomodorini a metΓ e aggiungili alle zucchine. Altro pizzico di sale e lascia cuocere.
STEP 2
A parte tosta i pinoli in un padellino. Scola la pasta al dente e uniscila alle zucchine e ai pomodorini. Pioggia di origano secco, grattugiata di scorza di limone eΒ mescola bene. Impiatta e guarnisci con i pinoli tostati e i cubetti di feta.
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Ciao, sono Ilaria. Ho 31 anni, vivo in Calabria e nella vita cerco di essere felice. Il mio motto in cucina Γ¨ un pΓ² la mia filosofia di vita: "alla fine che ci vuole? Niente!" Instagram @mescolabene
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