Ricetta Fusilli con zucchine, pancetta, pomodorini e ricotta di crema_al_pistacchio

Fusilli con zucchine, pancetta, pomodorini e ricotta

Fusilli con zucchine, pancetta, pomodorini e ricotta

Difficoltà
Facile

Introduzione

Un ottimo salvacena, dato che presenta ingredienti che non mancano mai nel mio frigo. Veloce, gustosa e piace a tutti! Se volete potete aggiungere anche qualche oliva taggiasca denocciolata per arricchirla ulteriormente.

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Procedimento

STEP 1

Scaldate due cucchiai d'olio in una padella e rosolateci le zucchine tagliate a cubetti piccoli (più o meno della stessa dimensione della pancetta).

STEP 2

Dopo circa 10 minuti aggiungete i pomodorini tagliati in 8, la pancetta e lasciate rosolare anche loro per qualche minuto.

STEP 3

Nel frattempo portate l'acqua per la pasta ad ebollizione, e calatevi la pasta per il tempo di cottura necessario.

STEP 4

Aggiungete al vostro sugo la ricotta e un mestolo di acqua di cottura per ottenerne la giusta cremosità. Condite la pasta e buon appetito.

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crema_al_pistacchio
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