Busiate salmone e pistacchio
Busiate salmone e pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
saleq.b.
busiate75 kg
philadelphia20 g
granella di pistacchiq.b.
foglie di basilico2
parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Per il pesto di pistacchio bisogna frullare 30gr di pistacchio con olio, due foglie di basilico e parmigiano q.b.
STEP 2
Portare a bollore l’acqua e inserire le busiate.
STEP 3
Cuocere il salmone affumicato in padella.
STEP 4
“Sciogliere” la philadelphia con un po’ di acqua di cottura.
STEP 5
Mettere il tutto in padella con la pasta e saltare. Aggiungere la granella di pistacchio alla fine...buon appetito!
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