STEP 1

In una padella versa un filo d'olio e un goccio d'acqua e appena è caldo, versa la cipolla tagliata a tocchetti piccoli.

STEP 2

Lascia imbiondire e versa i pisellini.

STEP 3

Trita l'aglio e aggiungilo ai piselli. Nel frattempo metti sul fuoco anche l'acqua per la pasta. Aggiusta di sale.

STEP 4

Quando saranno cotti i piselli, metti anche il pesce sminuzzato ma non troppo. Controlla la quantità di sale già presente nel pesce e nel caso aggiungi e un po'.

STEP 5

Fai cuocere la pasta e scola al dente. Versa nella salsa di pesce e escola bene.

STEP 6

Aggiungi una bella spolverata di bottarga e saltala ancora un po' per amalgamare bene il tutto.

STEP 7

Aggiungi anche una spolverata di pepe o prezzemolo se ti garba.

STEP 8

Servire calda