Introduzione

Pulite l'avocado e mettete la polpa in una ciotola, sbucciate l’aglio (mezzo spicchio) tagliatelo a pezzetti e aggiungetelo nella ciotola. Aggiungete qualche foglia di basilico (io ne ho messe 6/7), aggiungete un pizzico di sale, spremete dentro mezzo limone, un po’ di olio extravergine di oliva e mixate fino ad ottenere una crema, che sarà il vostro pesto di avocado. Una volta cotta la pasta mettete in una pentola pasta, pesto e datterini e mescolate per 1 minuto. Il piatto è pronto.