STEP 1

Preparare la pasta con la zucca grigliata Stendere la sfoglia e farla asciugare. Spolverizzare la sfoglia con la farina, arrotolarla su se stessa e tagliarla alla grandezza desiderata.

STEP 2

Preparare il condimento : Mettere la zucca , tagliata a fette, in una casseruola con un pochino di olio e cuocerla fino a che diventa morbida. Nel frattempo in un'altra casseruola, mettere a rosolare le salsicce sbriciolate con un pochino di olio.

STEP 3

Frullare la zucca con la panna, fino a fara diventare una crema, aggiungerla alla salsicica ormai cotta e far amalgamare tutto insieme.

STEP 4

Lessare le pappardelle e condirle nella crema di zucca e salsiccia !