Fusilli avellinese
Fusilli avellinese
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PASTA (SE PRESENTE)
Fusilli avellinesi500 g
Acquaq.b.
Saleq.b.
- PER IL SUGO (SE PRESENTE)
Vongole100 g
Trancio di tonno100 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
una pentola capiente aggiungete le vongole. Coprite con il coperchio fino a quando non si aprono.
STEP 2
Quando sono aperte,sgusciate piu’ della meta’. Conservate quelle con la conchiglia.
STEP 3
In una padella aggiungete dell’olio con spicchio d’aglio fate rosolate aggiungete le vongole sgusciate e qualche conchiglia intera.
STEP 4
A questo composto aggiungete i tranci di filetto di tonno tagliate a pezzettini fate rosolare per qualche minuto.
STEP 5
A questo punto aggiungete i pomodori freschi o pezzettoni fate rosolare.
STEP 6
Aggiungete sale e pepe.
STEP 7
Mettete una pentola e fatela bollire.
STEP 8
Quando bolle aggiungete del sale.Buttate i fusilli che cuocete 7-8 min
STEP 9
Quando sono cotti scolare e condire con il sugo allo scoglio.
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