STEP 1

Inserire nel boccale del bimby il latte, il miele e il lievito, sciogliere per 2 min 37°Vel 1.

STEP 2

Unire le uova, il burro morbido a pezzi, il parmigiano, la farina e il sale,impastare per 3 min Vel Spiga.

STEP 3

Con le mani formare un panetto, trasferirlo in una ciotola e far lievitare per 3 ore

STEP 4

Trascorso questo tempo adagiarlo su una spianatoia infarinata e dividerlo in 20 palline da 50 gr circa ciascuno.

STEP 5

Far riposare per mezz'ora coperte con un canovaccio.

STEP 6

Schiacciare le palline con le mani e mettere al centro un cucchiaino di ripieno.Chiuderle a sacchetto e disporle capovolte all'interno di una teglia tonda rivestita con carta forno.

STEP 7

Spennellare la superficie con il latte e far lievitare per mezz'ora all'interno del forno spento.

STEP 8

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° x 30/35 minuti.

STEP 9

Far raffreddare per qualche minuto e poi servire.