Ricetta Fusilli ai tre verdi di palombizioandrea

Fusilli ai tre verdi

Fusilli ai tre verdi

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di
palombizioandrea

Introduzione

Parte esterna delle zucchine, menta, e basilico; olio evo e creiamo un pesto! Facciamo sudare del guanciale e emulsioniamo una burrata. Quando il fusillo sarà quasi cotto, giù nel pesto! Uniamo il guanciale, le gocce di burrata e buon appetito!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mondare le zucchine e preparare un pesto con menta, basilico e olio extravergine d'oliva

STEP 2

Far sudare il guanciale e emulsionare la burrata

STEP 3

Cuocere i fusilli e unirli al pesto

STEP 4

Aggiungere il guanciale, le gocce di burrata e servire

STEP 5

Buon appetito!

Lo chef consiglia:
Una spolverata di pepe bianco
palombizioandrea

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palombizioandrea
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