Ricetta Funghi pleurotus grigliati. di Mamy.chef75

Funghi pleurotus grigliati.

Funghi pleurotus grigliati.

Tempo totale
8 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un'antipasto o contorno leggero, gustoso e veloce da preparare. Per le sue carni sode, il fungo pleurotus, detto anche orecchione, grigliato sembra di mangiare una bistecca.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire i funghi con uno straccio umido ed eliminare il gambo.

STEP 2

Grigliarli su una piastra rovente pochi minuti per lato.

STEP 3

Condirli con un'emulsione di olio, aceto, sale, pepe e prezzemolo e guarnire con il peperoncino.

Lo chef consiglia:
Si può sostituire l'aceto con il limone.
Mamy.chef75

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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