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Funghi e patate 😉

Patate croccanti e funghi profumati. Idee vegetariana molto deliziosa😊

2 porzioni
6
patate
400 gr
funghi champignon
q.b.
sale
q.b.
Olio di oliva
2
Cucchiai di olio di semi
q.b.
peperoncino
Passaggio 1 di 3

Prepararte i funghi tagliateli e metteteli in una padella precedentemente riscaldata senza olio. (Così elimineranno tutta l’acqua e rimarranno carnosi)

Passaggio 2 di 3

Sbucciate le patate tagliatele sottili e lasciatele un po a bagno nell’acqua fredda

Passaggio 3 di 3

Fate scaldare l’olio di oliva e i due cucchiai di olio di semi nella padella. Asciugate bene le patate e mettetele nella padella con l’olio. Aggiungete l’aglio e il peperoncino. Fate soffriggere bene quando saranno cotte aggiungete i funghi e il sale. Buon appetito 😉😍