STEP 1

Ungo una teglia (o la rivesto con carta da forno) e vi dispongo gli champignon puliti e affettati.

STEP 2

Sbatto le uova con sale e parmigiano e le verso sui funghi.

STEP 3

Sbuccio la patata e la affetto sottile con una mandolina (o il pelacarote).

STEP 4

Inforno 20 min a 180 gradi.